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Baião de 2

Baião de 2 

receita para reunir toda a familia para o almoço no fim de semana.

Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão verde
- 1 paio cortado em rodelas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de coentro picado
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
- 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de Preparo:
Deixe o feijão de molho de véspera.
No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo.
Junte o coentro e o arroz e refogue bem.
Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo.
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
Cubra o arroz com as fatias de queijo.
Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo.
Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.

Um abraço
Tio Beto

>>TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE __Jesus__
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