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abobrinha assada com arroz

abobrinha assada com arroz
 
ingredientes
 
4 abobrinhas grandes,
Duas colheres de sopa de azeite,
Uma cebola pequena picada,
2 dentes de alho picados,
3 xícaras de chá de arroz cozido,
Um quarto de xícara de chá de azeitonas verdes,
150 gramas de ricota esfarelada,
meia lata de creme de leite sem soro,
Sal e pimenta do reino a gosto,
Salsa picada a gosto,
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
 
preparo:
 
Lave as abobrinhas e corte-as em três partes. Com uma colher pequena, retire o
excesso de polpa. Faça isso com cuidado, para não furar o fundo.
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente a polpa da abobrinha, o arroz, as azeitonas, a ricota e o creme
de leite.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Recheie as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado e leve
ao forno preaquecido a 220 graus durante 15 minutos.
Sirva em seguida.
Shirlei Candido 

>>TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE __Jesus__
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