Ingredientes:
1 abóbora de mais ou menos 1kg
1 cebola média
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
2 cubos de caldo de legumes
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite
2 xícaras de água fervendo
Sal a gosto (não esqueça de dar uma provadinha antes pois os cubos de de caldo de legumes já contém bastante sal)
Caso queira, pimenta à gosto
Modo de Fazer:
Corte uma tampa na abóbora e, com uma colher, vá cavando todo o seu interior. Não pode deixar muito fina. Corte em pedaços pequenos o que conseguir retirar.
Pique a cebola e o alho bem pequeninhos e, em uma panela, refogue-os.
Adicione os cubos de caldo de legumes e as xícaras de água fervendo. Deixe ferver e coloque os pedaços de abóbora. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macias, mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um purê.
Leve novamente ao fogo adicionando o leite. deixe ferver, desligue e coloque o creme de leite.
Se quiser colocar pimenta, ou nós moscada, misture agora.
Derrame o conteúdo dentro da abóbora e sirva com torradinhas.
Hummmm! Fica muito bom.
1 abóbora de mais ou menos 1kg
1 cebola média
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
2 cubos de caldo de legumes
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite
2 xícaras de água fervendo
Sal a gosto (não esqueça de dar uma provadinha antes pois os cubos de de caldo de legumes já contém bastante sal)
Caso queira, pimenta à gosto
Modo de Fazer:
Corte uma tampa na abóbora e, com uma colher, vá cavando todo o seu interior. Não pode deixar muito fina. Corte em pedaços pequenos o que conseguir retirar.
Pique a cebola e o alho bem pequeninhos e, em uma panela, refogue-os.
Adicione os cubos de caldo de legumes e as xícaras de água fervendo. Deixe ferver e coloque os pedaços de abóbora. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macias, mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um purê.
Leve novamente ao fogo adicionando o leite. deixe ferver, desligue e coloque o creme de leite.
Se quiser colocar pimenta, ou nós moscada, misture agora.
Derrame o conteúdo dentro da abóbora e sirva com torradinhas.
Hummmm! Fica muito bom.
