Batatas Gratinadas

Batatas Gratinadas - blog mauro rebelo

Ingredientes:

10 batatas médias

1 cubo de caldo de galinha
2 ramos de tomilho
2 ramos de manjericão

1 cebola picada

2 colheres (sopa) manteiga
3 xícaras de leite
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de seleta de legumes 
1 vidro pequeno de champignon
Queijo parmesão

Queijo catupiry verdadeiro (a gosto)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela com água cozinhe as batatas cortadas em 4 ao comprido ou da maneira que desejar. Quando a água levantar fervura, coloque os ramos de tomilho, manjericão e o caldo de galinha para "saborizar" as batatas. Quando estiverem cozidas, escorra.

Vamos ao creme. Bata o leite com a farinha de trigo em um liquidificador Em outra panela, coloque a cebola e a manteiga no fogo. Quando a cebola estiver transparente coloque a mistura de leite com farinha de trigo. Deixe cozinhar. Acrescente ao creme a seleta de legumes, o champignon, o creme de leite e sal a gosto.

Montagem:

Em uma travessa coloque um pouco do creme no fundo e faça camadas alternadas de batata e creme. Tome cuidado para que termine as camadas com creme por cima. Salpique queijo parmesão e pedaços de catupiry verdadeiro.

Como as batatas já estão cozidas, leve ao forno apenas para gratinar.

   Martinha 

>>TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE __Jesus__