Salada de Brocoli e Couve-flor com queijo
**Ingredientes
2 maços de brócoli
1 couve-flor (se forem pequena, use duas)
1 maço de cebolinha
200g de creme de ricota
150ml de iogurte natural
1 colher de sopa de azeite
sal e noz moscada a gosto*
*Modo de fazer
Coloque um panela grande com água para fever. Quando estiver fervendo,
coloque o brócoli e a couve-flor com os talos separados por aproximadamente
10minutos (eles não devem cozinhar muito). Escorra e deixe esfriar um pouco.
*
*Misture o creme de ricota com o iogurte natural.*
*Pique o brócoli, a couve-flor e a cebolinha pequenos e junte com a mistura
de creme de ricota e iogurte natural. Acrescente o azeite. Tempere com sal e
noz-moscada a gosto.*
*Observações*
*- A receita original usava queijo cottage. Mas eu sempre compro um creme de
ricota que acho uma delícia da marca ‘Tirolez’ e resolvi usá-lo. Creio que
com cream cheese deve ficar bom também.*
2 maços de brócoli
1 couve-flor (se forem pequena, use duas)
1 maço de cebolinha
200g de creme de ricota
150ml de iogurte natural
1 colher de sopa de azeite
sal e noz moscada a gosto*
*Modo de fazer
Coloque um panela grande com água para fever. Quando estiver fervendo,
coloque o brócoli e a couve-flor com os talos separados por aproximadamente
10minutos (eles não devem cozinhar muito). Escorra e deixe esfriar um pouco.
*
*Misture o creme de ricota com o iogurte natural.*
*Pique o brócoli, a couve-flor e a cebolinha pequenos e junte com a mistura
de creme de ricota e iogurte natural. Acrescente o azeite. Tempere com sal e
noz-moscada a gosto.*
*Observações*
*- A receita original usava queijo cottage. Mas eu sempre compro um creme de
ricota que acho uma delícia da marca ‘Tirolez’ e resolvi usá-lo. Creio que
com cream cheese deve ficar bom também.*
>>TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE __Jesus__
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