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Salada de grão de bico 2
Ingredientes: 200g de feijão branco
200g de grão de bico
100g de presunto magro picado em cubos
2 talos de salsão picado
2 tomates picados
1 cebola picada
½ pimentão picado
¼ de xícara de chá de azeitona verde picada
¼ de xícara de chá salsa picada
1 alface crespa
Molho: ½ xícara de chá de vinagre
2 colheres de sopa de molho inglês
¼ xícara de chá de azeite
3 dentes de alho
sal a gosto
Modo de fazer: Deixe o feijão branco e o grão de bico de molho por 5 horas, em vasilhas separadas. Cozinhe os ingredientes separadamente por cerca de 30 minutos, ou até ficarem macios, mas firmes (al dente).
Molho:
Misture bem o vinagre, o molho inglês, o azeite, o alho e o sal.
Salada:
Misture o feijão branco, o grão de bico, o presunto, o salsão, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas e a salsa. Regue com uma parte do molho, misture bem. Numa saladeira disponha a alface crespa e acrescente por cima a mistura de grãos, em seguida, regue com o molho restante.
Dica Essa salada é completa em termos de carboidratos, proteínas e gorduras, isso significa que pode ser servida como prato único. Pode ser uma opção para quem precisa levar comida para o trabalho ou para um jantar mais leve em dias de verão.
200g de grão de bico
100g de presunto magro picado em cubos
2 talos de salsão picado
2 tomates picados
1 cebola picada
½ pimentão picado
¼ de xícara de chá de azeitona verde picada
¼ de xícara de chá salsa picada
1 alface crespa
Molho: ½ xícara de chá de vinagre
2 colheres de sopa de molho inglês
¼ xícara de chá de azeite
3 dentes de alho
sal a gosto
Modo de fazer: Deixe o feijão branco e o grão de bico de molho por 5 horas, em vasilhas separadas. Cozinhe os ingredientes separadamente por cerca de 30 minutos, ou até ficarem macios, mas firmes (al dente).
Molho:
Misture bem o vinagre, o molho inglês, o azeite, o alho e o sal.
Salada:
Misture o feijão branco, o grão de bico, o presunto, o salsão, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas e a salsa. Regue com uma parte do molho, misture bem. Numa saladeira disponha a alface crespa e acrescente por cima a mistura de grãos, em seguida, regue com o molho restante.
Dica Essa salada é completa em termos de carboidratos, proteínas e gorduras, isso significa que pode ser servida como prato único. Pode ser uma opção para quem precisa levar comida para o trabalho ou para um jantar mais leve em dias de verão.
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