Salada de grãos e frutas
Ingredientes:
100 gramas de trigo integral
70 gramas de arroz integral
70 gramas de lentilha
70 gramas de cevada
1 colher de sopa de suco de romã
1 colher de sopa de azeite
70 gramas de damasco
100 gramas de uva passa
50 gramas de amêndoas
70 gramas de nozes
salsinha picada para decorar
sementes de romã para decorar
Modo de fazer:
Cozinhe os grãos separadamente. Escorra, deixar esfriar e reserve. Pique os frutos secos. Retire a pele das amêndoas e corte ao meio na vertical. Leve-as ao forno até ficar torrada. Numa tigela, junte todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta do reino, azeite e o suco de romã, misturando bem.
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