Conserva de berinjela com Caldo de Legumes

Conserva de berinjela com Caldo de Legumes

Rendimento 6 porções

ingredientes
 2 berinjelas grandes , em fatias finas
    meia xícara (chá) de azeite
    1 tablete de caldo de legume
    1 xícara (chá) de vinagre
    meia xícara (chá) de óleo
    1 cebola picada
    1 xícara (chá) de salsa picada

Frite as fatias de berinjela em uma colher (sopa) de azeite, dourando-as dos dois lados. Dissolva o tablete de Caldo no vinagre, acrescente o óleo e o azeite restante, a cebola e a salsa. Disponha camadas de berinjela e de molho, terminando pelo último. Cubra com papel de alumínio e leve à geladeira por 2 dias.

>>TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE __Jesus__